La scienza ha ormai certificato che il cibo è la prima fonte
di giovinezza e salute. Sì, ma quale cibo? Sedano e crusca? I golosi devono
rassegnarsi all'invecchiamento precoce? Chiara Manzi, massima esperta in
Nutrizione Culinaria in Europa, risponde con un metodo straordinario che
garantisce piatti gustosi e innovativi nella tradizione della grande cucina
italiana, compresi fritti e dolci. Il suo approccio tiene conto di tre fattori:
il conteggio nutrizionale, la scelta dei metodi di cottura e l'abbinamento. Ne parleremo oggi e domani proprio con lei riguardo a questo e ai tanti consigli contenuti nel suo libro "Antiaging con gusto" Sperling&Kupfer editore.
Non mancate, dalle ore 10:00 on air su Radio Manà Manà -89.100 FM-
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